Tres leches de chocolate

Ponle sabor venezolano a esta receta fácil de 3 leches de chocolate con nuestras barras y chispas de chocolate para repostería St.Moritz.

 

Ingredientes:

 

Tres leches:

140 g de chocolate A La Taza St.Moritz o de chocolate bitter para Repostería St.Moritz.

1 taza de leche líquida

1 lata de leche evaporada

1/2 lata de leche condensada

 

Bizcocho:

2 tazas de harina

2 cucharaditas de polvo de hornear

1 taza de azúcar

8 huevos

1 cucharada de vainilla

2 cucharadas de mantequilla

 

Preparación:

 

Bizcocho: 

Mezcla el polvo de hornear con la harina. Separa las claras de las yemas. En un bol, bate las claras con batidora hasta formar picos firmes. Agrega el azúcar en forma de lluvia y continúa batiendo hasta obtener un merengue. Añade la esencia de vainilla y las yemas. Con una paleta incorpora la harina poco a poco y une con movimientos envolventes. Añade la mantequilla.

Hornea a 350°F durante 40 minutos.

Una vez esté listo perfora todo el bizcocho con un palillo.

 

Tres leches:

Mezcla en la licuadora las 3 leches y el chocolate fundido a baño de maria. Baña el bizcocho perforado con la mezcla achocolatadas y refrigera por 40 minutos.

Puedes decorar con crema chantilly y chocolate St.Moritz rallado.