Ponle sabor venezolano a esta receta fácil de torta marquesa de chocolate con nuestras barras y chispas de chocolate para repostería St.Moritz.
Ingredientes:
1 tableta de chocolate A La Taza St.Moritz o 100 g de chocolate bitter para repostería St.Moritz
1 paquete de galletas tipo María o galletas de vainilla
1 1/2 litros de leche
4 yemas de huevo
125 g de azúcar
2 cucharadas de maicena
2 cucharadas de mantequilla
Preparación:
Derrite el chocolate y la mantequilla en baño de María.
En una olla, mezcla un litro de leche, el azúcar y las yemas de huevo. Calienta a fuego medio y agrega el chocolate derretido batiendo con cuchara.
Disuelve la maicena en un poquito de leche y añádela a la mezcla anterior, removiendo sin parar. Remueve hasta que se espese y retira del fuego.
Remoja las galletas en la leche restante y en un molde de vidrio comienza a hacer capas intercaladas de galletas y el pudín de chocolate.
Refrigera por 2 -3 horas y estará lista para servir.
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