Ponle sabor venezolano a esta receta fácil de torta japonesa de queso y chocolate blanco con nuestras barras y chispas de chocolate para repostería St.Moritz.
Ingredientes:
3 huevos
120 g de chocolate blanco para Repostería St.Moritz
120 g de queso crema
Preparación:
Separa las yemas de las claras. Pon film plástico encima del bol donde colocaste las claras y ponlas en la nevera.
Precalienta el horno en 375ºF (170ºC).
Coloca el chocolate picado en trocitos en un recipiente. Luego coloca este recipiente sobre una olla con agua hirviendo. Remueve hasta que el chocolate se derrita. Añade el queso crema y mezcla todo bien.
Añade las yemas y mezcla.
Bate las claras a punto de nieve e incorpóralas a la mezcla de chocolate y queso crema. Bate poco a poco.
Engrasa con aceite un recipiente para hornear y coloca a su alrededor papel para hornear. Añade la mezcla. Este recipiente, colócalo sobre una bandeja para hornear y añade agua caliente en la bandeja.
Hornea así:
Hornea la torta a 375ºF (170ºC) durante 15 minutos.
Luego hornea por 15 minutos más a 320ºF (160ºC).
Luego hornea por 15 minutos más con el horno apagado.
En total debes hornear la torta durante 45 minutos.
Saca la torta, desmóldala y espolvorea azúcar pulverizada encima para decorar.
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