Ponle sabor venezolano a esta receta fácil de torta de zanahoria cubierta de chocolate con nuestras barras y chispas de chocolate para repostería St.Moritz.
Ingredientes:
150 g de cobertura de chocolate para Repostería St.Moritz
2 zanahorias grandes rayadas
1 taza de crema de leche
4 huevos
3/4 taza de aceite
1 taza de azúcar
2 tazas de harina
1 cucharada de canela en polvo
1 cucharadita de polvo de hornear
1 taza de nueces molidas – Opcional
Preparación:
Licúa las zanahorias con el aceite, los huevos, el azúcar, la canela y el polvo de hornear. Coloca en un bol y agrega la harina poco a poco mezclando muy bien. Agrega las nueces.
En un molde enmantequillado y enharinado coloca la mezcla y hornea a 350ºF por espacio de 40 minutos o hasta que al introducir un cuchillo éste salga sin rastros de la mezcla. Cuando esté lista, sácala del horno y déjala enfriar.
Calienta la crema de leche a temperatura media y agrégale el chocolate troceado. Remueve hasta que se funda y logres una mezcla homogénea. Desmolda la torta y cúbrela con el chocolate fundido.
¿Te gustó? Compártelo con tus amigos