Torta de chocolate de 2 ingredientes

Ingredientes:

 

3 huevos

1 tableta de Chocolate de la Línea Repostería (Chocolate de Leche o Chocolate BItter, según tu preferencia).

 

Preparación:

 Separa las yemas de las claras y coloca las claras en un bowl grande. Mete las claras en la neveras hasta que las necesites.

Precalienta el horno a 375ºF.

Corta el chocolate en trocitos y colócalo en un bowl grande. Derrítelo en baño de maría.

Bate con batidora eléctrica las claras hasta lograr el punto de nieve. Estará lista si cuando volteas el bowl no cae, además que queda blanca y cremosa.

Remueve el chocolate hasta que no tenga grumos.

Cuando el chocolate se enfríe, añade las yemas y mezcla.

Añade 1/3 de las claras a punto de nieve y bate con un batidor de globo (varillas).

Añade el resto de la claras a punto de nieve y mezcla con una espátula.

Cubre un molde con papel de horno y agrega la mezcla. Deja caer el molde suavemente para que se salgan toda slas burbujas de aire de la mezcla.

Hornea de 30 a 40 minutos.

Deja enfriar y si quieres espolvorea azúcar glass (pulverizada) para decorar.

 

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