Ponle sabor venezolano a esta receta fácil de torta de chocolate con solo dos ingredientes con nuestras barras y chispas de chocolate para repostería St.Moritz.
Ingredientes:
180 g de chocolate bitter para Repostería St.Moritz o chocolate Bitter Sin Azúcar St.Moritz
3 huevos
Preparación:
Precalienta el horno a 375ºF.
Separa muy bien las yemas de las claras. Bate las claras con batidora eléctrica hasta lograr el punto de nieve. Estarán listas si volteas el bol y no cae.
Corta el chocolate en trozos pequeños y fúndelo a baño de María. Remueve hasta que no tenga grumos.
Déjalo enfriar un poco, añade las yemas y mezcla rápidamente.
Añade 1/3 de las claras a punto de nieve y bate con un batidor de globo (varillas).
Añade el resto de la claras a punto de nieve y mezcla con una espátula.
Cubre un molde con papel de horno y agrega la mezcla suavemente para que salgan todas las burbujas de aire de la mezcla.
Hornea de 30 a 40 minutos.
Puedes decorar con azúcar glass (pulverizada) o lluvia de chocolate St.Moritz.
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