Ponle sabor venezolano a esta receta fácil de sirope de chocolate con nuestras barras y chispas de chocolate para repostería St.Moritz.
Ingredientes:
100 g de chocolate bitter para Repostería St.Moritz
100 ml de agua fría
200 g de azúcar impalpable (pulverizada)
1/2 cáscara de limón rallada
Preparación:
En una olla mezcla el agua con el azúcar y la ralladura de limón. Remueve a fuego lento con cuchara de madera hasta obtener la consistencia de almíbar.
Derrite el chocolate en baño de maría. Luego, agrega el almíbar y mezcla. Deja enfriar y vierte el sirope en un frasco para salsas y guárdalo en la nevera.
Este sirope de chocolate es ideal para cubrir tortas y es el acompañante perfecto para helados y batidos. Utilízalo con crema chantilly y tus postres quedarán espectaculares.
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