Muffins con Chispas de Chocolate

Ingredientes:
• 180 g de Mantequilla.
• 100 g de Azúcar Morena.
• Azúcar al gusto.
• 3 Huevos.
• 250 cc de Leche líquida.
• 150 g de GOTAS O CHIPS DE CHOCOLATE BITTER ST. MORITZ.
• 300 g de Harina todo uso.
• 1 cucharadita de Esencia de Vainilla.
• 20 g de Polvo de Hornear.
• Una pizca de Sal.
• Capacillos de Papel.

Preparación:
En un bol mezclar el azúcar morena, la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal junto con los chips de chocolate. Calentar la leche a fuego lento junto con la mantequilla. Cuando esté tibia agregar la vainilla y los huevos. Verter a la mezcla anterior, corrigiendo con azúcar si se desean Muffins más dulces, hasta obtener una mezcla fina y homogénea. Colocar los capacillos en los moldes para Muffins. Llenar los moldes. Agregar más chips si lo desea y espolvorear con azúcar pulverizada. Hornear a 180°C durante 20 minutos y servir calientes.

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