Ponle sabor venezolano a esta receta de marquesa súper fácil de chocolate con nuestras barras y chispas de chocolate para repostería St.Moritz.
Ingredientes:
100 g de chocolate con leche o bitter para Repostería St.Moritz o 1 barra de chocolate A La Taza St.Moritz
1 paquete completo de galletas tipo María
1 lata de leche condensada
1 huevo
3 cucharadas grandes de mantequilla
1/2 taza de azúcar
Preparación:
Derrite 3 cucharadas grandes de mantequilla en baño de maría (coloca una olla grande agua a fuego medio, cuando rompa a hervir coloca encima una olla más pequeña con las cucharadas de mantequilla hasta que se derrita).
Corta en chocolate en trocitos y agrégalo a la mantequilla derretida. Espera a que el chocolate se derrita.
Agrega media taza de azúcar y añade media lata de leche condensada. Revolver y mezclar y sacar la olla del baño de maría.
En un recipiente aparte, bate el huevo y una vez metido añádelo a la olla con el chocolate derretido. Mezcla con una cuchara.
Tritura las galletas tipo María y colócalas en el recipiente donde servirás la marquesa. Añade el chocolate caliente
Mete en el refrigerador hasta que la mezcla se endurezca y sirve fría. Utiliza el resto de la leche condensada para decorar por encima de la marquesa.
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