Ponle sabor venezolano a esta receta fácil de Bombones de torta de queso o cheesecake con nuestras barras y chispas de chocolate para repostería St.Moritz.
Ingredientes:
150 g de cobertura de chocolate para Repostería St.Moritz
220 g de queso crema
1/2 taza de azúcar impalpable (azúcar pulverizada)
1 cucharadita de vainilla
3/4 de taza de crema de leche batida
3/4 de taza de fresas picadas
3/4 de taza de galletas de mantequilla o tipo maría molidas
Preparación:
Bate el queso crema, el azúcar, la crema de leche y la vainilla con batidora eléctrica hasta formar una masa homogénea y consistente. Con ayuda de una espátula agrega las galletas molidas y las fresas. Lleva al congelador por 2 horas.
Cubre una bandeja con papel encerado y con ayuda una cuchara forma bolitas con la mezcla de cheesecake. Pon nuevamente las bolitas en el congelador.
Funde el chocolate a baño de maría. Con ayuda de una cuchara sumerge las bolitas de cheesecake en el chocolate hasta que se cubran por completo. Ponlas en una bandeja con papel encerado y mételas en la nevera para que el chocolate se solidifique.
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