Bolitas de mantequilla de maní y chocolate

Ponle sabor venezolano a esta receta fácil de bolitas de mantequilla de maní y chocolate con nuestras barras y chispas de chocolate para repostería St.Moritz.

 

Ingredientes:

 

Gotas de chocolate de la Línea Repostería St.Moritz

1/2 taza de mantequilla derretida

1 1/2 tazas de mantequilla de maní.

2 1/2 tazas de azúcar glass (azúcar pulverizada)

 

Preparación:

 

Mezcla la mantequilla, la mantequilla de maní y el azúcar hasta que estén bien mezclados.

Arma bolitas de 2 – 3 cm y refrigera hasta que estén firmes.

Mientras tanto, derrite las gotas de chocolate en el microondas durante 1 minuto, chequeando cada 15 segundos que el chocolate se esté derritiendo y mezclando. Puedes añadir una cucharadita de aceite vegetal para hacer la crema de chocolate más fácil de manejar. Debe quedar líquida pero espesa.

Saca las bolitas de la nevera y con ayuda de un palillo remójalas en el chocolate hasta que se cubran. Refrigera.

 

Si prefieres hacerla en casa, la mantequilla de maní es muy fácil de preparar: Hornea 400 gr de maní pelado y sin sal durante 10 minutos a 250ºC. Cuando el maní haya soltado sus aceites, todavía caliente procésalo en la licuadora, agregando una cucharada de azúcar o endulzante y aceite vegetal hasta obtener una mezcla espesa y untable.

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